Buffet
Har du leid lokaler i Kulturhuset Banken kan du bestille drikke og mat fra oss. Vi har en variert meny som holder dere gående gjennom dagen. Vi leverer og setter opp på buffet i rommet dere har leid. Ønskes drikke se vår drikkemeny. Vi har alternativer om det skulle være allergi, bare si ifra.
Ta kontakt med oss på paa@bordet.no så tilrettelegger vi og imøtekommer deres behov på best mulig måte.
Minimum 20 personer
Middelhavsbuffet med Panna Cotta
Vi har satt sammen en buffet ut ifra de gode råvarene og tradisjonene fra middelhavslandene:
Villreker pil pil. Spansk rett, villreker med chili og hvitløk i god olivenolje Allergener: Skalldyr
Middelhavssalat med klippfisk Allergener: Svoveldioksid, Sulfitt, Fisk
Serranoskinke, Toscanske spekede pølser og grillede artisjokker
Gresk salat med fetaost og vinaigrette Allergener: Melk
Tzatziki Allergener: Melk
Pastaslat med edamamebønner og bakt hvitløk Allergener: Soya, Gluten
Helstekt svinefilet med ruccola og pesto Allergener: Melk
Grillede grønnsaker med manchego Allergener: Melk
Lårstykker av kylling med sitron og hvitløk
Spanske kjøttboller i pikant tomatsaus Allergener: Egg
Urtemarinerte poteter
Manchego og Tallegio garnert med honningnøtter og fruktkompott Allergener: Melk, Nøtter, Svoveldioksid, Sulfitt
Landbrød, focaccia, aioli og smør Allergener: Melk, Egg, Gluten, Sennep, Svoveldioksid, Sulfitt
Panna Cotta anrettet i porsjonskålel, toppes med bringebærcoulis og friske bringebær Allergener: Melk
Kr 535,-
Spekematbuffet og rømmegrøt
Varm rømmegrøt serveres sammen med norsk spekemat og nystekt eggerøre
Nyskåret spekeskinke med potetsalat Allergener: Egg, Sennep, Melk
Fenalår, morrpølse og nystekt eggerøre Allergener: Egg
Blandet grønn salat med friske grønnsaker
Sæterrømme Allergener: Melk
Brød, smør, og flatbrød Allergener: Melk, Gluten
Rømmegrøt med sukker og kanel Allergener: Melk
Vi beregner 2 dl rømmegrøt pr person
Kr 390,-